わたしの所有するミカン畑は、津貫のミカン園の中では例外的に平坦地にあります。

おいしいみかんのできる条件は昔から（割合はわたしの独断です）

１．園地に適応したよい品種	５０パーセント
２．条件の良い園地	４０パーセント
３．技術	１０パーセント

と言われています。そこで、みかんは昔から、南向きの斜面で、水はけの良い段々畑に栽培されるのが常識となっていました。

しかし、わたしの所有するミカン畑はそうではないのです。そして、現在、新しくミカンを栽培するために整備をする場合も、段々畑ではなく平坦地に園地を求めます。

それは、味を有る程度、犠牲にしても、作業のしやすい条件で栽培をするという方向に栽培の仕方が変わってきているからです。

では味はどうするか？です。

それは追々・・・・・・