大崎町菱田天園の稲作

―大隅半島大崎町の農耕儀礼抄―

地図●鹿児島県大崎町 ●調査日　1995.7.29
●調査地　鹿児島県大隅半島大崎町大字菱田天園集落（おおさき・ひしだ・てんそん）
●伝承者　大正2.3.15生まれ男性と大正11.4.1生まれ女性夫妻。
●初出　『大崎町民具・民俗調査報告書』 1996 鹿児島県大崎町教育委員会・鹿児島民具学会・97-99頁に所収（原題同じ）。鹿児島民具掲載文を一部読みやすく補訂した。

●はじめに

　町西部の菱田地区天園集落（おおさきちょう　ひしだ　てんそん）で稲作及びそれに伴う儀礼の聞き取り調査を行った。菱田原（ひしだばる）の台地は耕地整理がすすみ，広区画の畑作地，牧草地が広がっている。台地の一段下に集落，さらにその下には菱田川に沿って水田がある。

　では，農耕暦にしたがって，報告に入る。時代は太平洋戦争前後の牛耕時代に限定した。

●畦作り（あぜづくり）

　2月には畦を作っておく。

●種漬け（たねつけ）

　3月中頃，30度ぐらいのお湯に2晩か3晩漬けて芽を出させる。1反当たり約7升分を作った。

●苗代・種まき（なえしろ・たねまき）

　苗代は水のかかりやすいところに作る。苗代に種を播き，モミガラを焼いたクレタンというのをかける。さらにロウを縫った紙をかぶせて霜よけにした。約1か月で10センチメートルぐらいにまで成長する。

●田起こし・代かき（たおこし・しろかき）

菱田の牛神　田起こしはシキ（鋤―すき）を牛に引かせて行った。シキは志布志（大隅半島しぶし町）や大崎の農具屋から購入するが，農具屋のことをモッコと呼んでいた。シキは外側から左巻きに渦巻き状に入れていく。シキが届かない畦の脇は鍬で耕す。その後，農協から購入した骨粉（こっぷん肥料）や油粕，ヨウリンという化学肥料などを撒く。そして乾かして，もう一度すく。牛には角の後ろからひもをかけて，オモテという制御具をつける。さらにそのひもをハナグイにつなぎ，手綱をつける。手綱は一本。左に回るときは「ヒダッ，ヒダッ」というかけ声とともに手綱をピタッ，ピタッと叩く。右に回るときは「コーコー」と声をかけながら，手綱をぐっと引っ張る。とまる時は「オーオー」と言った。集落で牛の神様を祭っている。3月15日がお祭りで，青年が棒踊りを踊る。

　代かきは，2度目の乾燥が終わったころ田に水を入れて，モガ（馬鍬―まぐわ）を使って行う。これをヨムという。ヨミ方はシキを同じ。モガも2度ヨム。田起こし，代かきは男の仕事だった。

●田植え（たうえ）

　4月の中頃，田植えを行う。苗を取るのは年寄りの役目で，若い人が植える。ほんの昔は田植え綱も使っていたが，昭和20年ごろは，シカツダケという細い竹に約20センチメートル間隔で印をつけ，それにあわせて植えていった。

　田植えの前に集落会長さんの指揮で田植えの順番を決めておき，その順に水を入れていく。田植えは集落総出で行った。当時，40世帯ぐらいあった。

　田植えが終わると，集落の集会場に田植えをした人が寄って，サノボイという慰労会をしていた。

●管理（かんり）

　除草は手で取るか，タグルマを用いた。約20日間隔で3回程度行う。

　防虫は，底に穴を開けた50センチメートルくらいの竹筒に豊年油という油を入れ，朝早くその油を落として行く。田植えの1か月後から，2,3回撒いていた。

　水は毎日朝方でかけ，調節する。

●収穫・保存と農耕儀礼（しゅうかく・ほぞん　のうこうぎれい）

畜産安全祈願　10月から11月にかけて鎌で収穫する。当時脱穀には足ふみ脱穀機を用いた。自分が小さかったころはセンバを用いていた。稲は自分で使う分しか作らなかった。昭和40年ぐらいまでは米検査員という人が来て，荷車に米を積んで，牛に引かせて持っていった。運送専門に馬の荷車を持っていた人もいる。

　米は乾燥させて，カマゲ（叺―かます）に入れ，天井に吊り下げて保存した。粟やソマ（蕎麦）もそうしておいた。

　収穫が終わるとタノカンサア（田の神様）のお祭り（ゴシアゲ）があった。50センチメートルぐらいの石のタノカンサアが集落を回っていたが，今はどこで止まっているのか分からない。また，初亥の日には餅をついて，床の神様にお供えする。そして，縁のない人が夫婦になるようにと言って，その餅を二つずつ与えた。親が子供の数だけついた。

　正月前の12月29日には，餅を搗いて，牛小屋で鍬などの農具を一ところに集め，ダイダイの葉に餅をのせてお祭りしていた。1年の仕事納めの意味だったと思う。正月の仕事始めやナリキゼメというのはしなかった。